为进一步做好2011年黑龙江省科技活动周的相关工作，全面普及科学技术知识，省科技厅和省粮食局于5月15日共同承办了2011年粮食科技活动周哈尔滨主会场开幕式。国家粮食局副局长吴子丹、黑龙江省政府副秘书长金济滨、黑龙江省粮食局局长胡东胜、黑龙江省科技厅副厅长于立河、黑龙江省农垦总局副局长王有国、哈尔滨市政府副市长张少良等领导出席开幕式。国家粮食局副局长吴子丹做重要讲话，开幕式由黑龙江省粮食局局长胡东胜主持。我省大米主产区有关领导、大米加工企业负责人、粮食专家、广大市民等千余名代表参加了开幕式。开幕式现场举办了以“你了解大米吗？”为主题的科普展览和专家咨询。开展了大米产品展示、科普知识宣传、现场演示、专家与市民互动等多种方式的活动，介绍了我国稻米生产、加工及消费，宣传粮食安全政策措施，树立健康饮食观念，科学引导大米加工消费。